Better You goes Marbodals kök!

Eventdags!

I kväll ska jag på event, det är Better You som tillsammans med Marbodals Kök som bjuder in och jag har fått inbjudan av Erwikcommunication.

Givetvis missade jag att osa men kan hänga med Emma som hennes plus 1.

Erwiks event är alltid väldigt bra så ska bli kul att gå ut och mingla lite 🙂

Givetvis får ni ett inlägg om det senare i dag el i morgon!

Later,

Marie

Allmänt samt tips om Dubrovnik!

En ny favvostad!

Vi har skrivit en del inlägg redan om Dubrovnik, tipsat om platser och restauranger men detta inlägg tänkte jag berätta lite allmänt om min uppfattning samt små tips 🙂

Förutom att det är topp tre på min lista över de platser jag varit på som varit magiskt vackra så är människorna helt fantastiska. De är vänliga, hjälpsamma och öppna. Vid två tillfällen så frågade vi en random på stan om väghjälp och båda gångerna så valde de att gå med oss så vi verkligen skulle hitta. En kväll när vi var påväg hem fick vi skjuts av en kille upp för backen till vårt hotell.

Det är otroligt rent, ingenstans såg man skräp på gatorna.

Inga hemlösa eller tiggare som drev runt på stan.

Dom har väldigt god mat och deras vin som jag hört ska vara sådär fattar jag inte alls. Vi drack massor med goda inhemska viner, ena roset vi drack var så gott så jag köpte med 2 flaskor hem 🙂

Något som jag verkligen uppskattade var deras syn på djur. Som i många andra länder finns det en hel del katter och hundar på gatorna men de behandlar dem väl. I stället för att schasa bort katterna så ställer de ut mat så den ska bli nöjd och springa vidare. Hundarna var välskötta och välgödda 🙂

Hästarna har jag skrivit om tidigare!

Djurhållningen i ett land är något som är VÄLDIGT viktigt. Hade jag sett tendenser på djur som far illa hade jag inte åkt dit igen, men jag vill verkligen tillbaka till Dubrovnik.

När det gäller maten så hade de väldigt bra mat, eller om vi hade tur? Ingen aning… och jag som älskar tryffel var i himmeln, överallt på menyerna fanns tryffel och en pasta jag beställde in, tror det var på restaurang Okra så låg hyvlad tryffel överst i mängder 🙂 Den enda gången vi båda var ganska missnöjda var när vi åt på hotellet vid poolen.

En av alla mina goda tryffelrätter jag åt:

Några tips om man vill åka dit!

Ta inte taxi, uber finns! En kväll när vi var galet stressade så bara tog vi en taxi och då betalade vi 125 kuna, samma väg senare på kvällen. Är vi bokade uber kostade 55 kuna.

Boka utflykter innan (som man alltid typ ska göra)

Om man vill ha lite lugn och ro, få plats på alla uteserveringar etc åk off season.

Sen bör ju nämnas såklart, Game of thrones fan, jag har inte sett ett enda avsnitt men det var oundvikligt att inte förstå vilka platser man ”borde” besöka. Butiker enbart med souvenirer från serien osv…

Sen de vi tidigare tipsat om, linbanan, museet, Buza uteservering, guide Michelin 360 restaurang samt Bistro Tavulin (stjärna 2017) och givetvis cave bar more som ligger på ”kuk”

Tack Dubrovnik för att du gav oss bästa vädret! Tack Yasmina för ännu en fantastisk resa att lägga i våra minnen.

/Marie

Dubrovnik dag 3!

Liiite trötta 🙂

Tredje och sista hela dagen, vi har verkligen maxat alla våra dagar och i stort sätt sett allt vi ville och lite till. Sen finns det två saker som jag kan tänka mig att åka tillbaka för att se och göra igen!

Vi började hur som denna förmiddag med att hänga vid poolen, vi var så galet slitna efter dag 2 då vi gjorde allt, inlägget om de kan ni läsa >HÄR<

13:30 skulle vi få pick up för att åka vidare och rida häst. Vi kommer vill receptionen och då frågar de om vi inte fått deras meddelande? Jag tänkte: åh nej, vad är det nu? Inställt?

Tydligen hade de lagt en lapp på vårt rum att de skjutit en timme på pick utpen. Lite stressade började vi räkna timmarna då vi visste att allt skulle ta 4 tim och vi hade bokat bord på en Guide Michelin restaurang i gamla stan. Vi skulle hinna iaf men lite halv surt gick vi tillbaka till poolområdet och la oss i skuggan.

Ca 35 min med bil hamnade vi ute på ”landet” . En helt fantastisk gård! Jag är väldigt känslig när det gäller djurvård i andra länder och var beredd att avboka på plats om jag hade sett att djuren inte hade de bra. Men här var det precis tvärtom, de mådde fantastiskt och togs väl omhand 🙂

Hästarna var redan klara så vi fick utrustning (alltså hjälm) , sen kom hästarna ut och vi fick sitta upp 🙂

Vi var endast 4 st vilket var skönt. Vi skrittade upp i berget med en galen utsikt och uppe på toppen satt vi av, hästarna fick vila och vi kunde ta lite bilder och njuta av utsikten. Sen skrittade vi hem igen. Totalt ca 2,5 tim.

Guiden var inte bra, de enda han gjorde var att prata i telefon, kollade bak kanske totalt 6 ggr. Jag red sist så jag hade ganska mycket koll på honom. Han berättade ingenting så vi visste inte alls hur rutten skulle se ut. Sen var de lite tråkigt att vi inte fick varken trava el galoppera… men över lag… en ridtur som passar nybörjare och även vana ryttare så länge man tar de för vad de är.

Efteråt fick vi sitta utanför stallet och de bjöd på en smörgås och lite vin från deras gård. När hästarna hade ätit, sadlats av så fick de gå ut… och när jag säger gå ut så är de inte i en hage, de går heeeeelt fritt! Ägaren har hästarna som en hund när de gäller disciplin. Så fort han säger hästens namn stannar den… underbart att se!

Vidare hem, snabb dusch och fix innan taxi in till gamla stan och Guide Michelin restaurangen 360 restaurang.

360 är en restaurang som ligger på muren som går runt hela gamla stan, det är fantastisk utsikt över hela hamnen. När vi kom fick vi en kort visning av köket, det tycker jag är otroligt trevligt, och det var renare än på ett sterilt labb.

Kom till bords där vi började med en fördrink. De hade två olika avsmakningsmeny, en som var deras bästa rätter sen 5 år tillbaka och sen de 5 bästa rätterna för 2018. Vi valde en var så vi kunde dela 🙂 Totalt bestod det utan 5 rätter, men innan de fick vi först in appetisers som bestod av tre små tilltugg. Sen kom det bröd.

Innan efterrätten kom en pre- dessert så man kan säga att det var 7-rätters plus bröd 🙂

Detta var såååå kul att testa, även om alla rätter inte kanske var i min smak men jag åt av allt. Menyn kostade 840 kuna, vilket är ca 1200kr. Till detta tog vi ett vinpaket, det kostade 340kr, vilket är ca 500kr. Det är väldigt billigt i Kroatien över lag.

Vi avslutade med en drink inne i Gamla stan innan vi tog Uber hem och deckade.

/Marie

Best day 2! Dubrovnik MUST Do’s! Massa tips

Dag 2 kan sammanfattas: FANTASTISKT! Vi har haft sån tur med allt och inte några förväntningar, hamnat på rätt ställen och dessutom ätit och druckit gott, tips:

1. Ta bussen till gamla stan om du bor utanför, vi bor på Dubrovnik Palace, 4.5km ifrån o tänkte gå först men vi tog bussen. Det va ett bra val, 15 minuter med ca 12 stop, 19kr enkelväg.

2. ”Cable Car” utflykten ”linbanan” upp till berget. Museum tog vi på det (ca 230kr tutti o tor biljett) och fick uppleva kriget i bilder som varade till 1995. Drink uppe i berget innan du åker ner, med utsikt över hela Dubrovnik.

3. Gamla Stan: vi råkade hamna på en Michelin restaurang som heter Bistro Tavulin. Riktigt jävla bra o normala priser. Servicen är magiskt bra!!! Marie åt gnocci o jag tog en Tonfisksallad.

4. Strosa runt och hitta ett hål i väggen! Bokstavligen, vi hittade Buza. Missa inte detta ställe! Det enda tråkiga är väl deras toalett…usch! Men missa inte 🙂

5. Bokat bord på restaurang 360 där vi kanske satsar på avsmakningsmeny för under 1000-lappen, MICHELIN 2018, jippiii! (Återkommer med resultatet)

6. Ridning idag med pickup från hotellet, 11km ridtur, ca 800kr, (återkommer med resultatet)

7. Poolhäng nu på förmiddagen. Vi har även ett spa på våning 7 med 1 utomhus jacuzzi, stor innepool o 2 jacuzzi. Jätte fint att sitta o njuta med världens utsikt. Hotell Dubrovnik Palace

8. Middag på restaurang Orka. Ligger längst med hamnen på utkanten av ”kuken” som det heter, Hahaha! Restaurangen bra, maten riktigt bra, vinerna sådär, servicen bra! Vi fick eskort hit helt spontant, så gulligt 🙂

9. Utelivet? Vilket? Höhö helt dött igår, tog en drink på Culto, googla upp för info, vi fick eskort hit åxå helt spontant 🙂 stället okej, man får röka inomhus så lite chockad men det är okej.

10. Avslutade kvällen på ett mix-mex-ställe på ”bargatan” som ligger i början av ”kuken”. Enda öppna stället med bra margaritas och gossiga katter som ville gosa.

11. Bonus: Ät på restaurang Cave Bar.

Fantastisk dag! Jag måste åxå berätta att när vi skulle till restaurangen på kvällen så hittade jag en bebis Batman, en riktig liten söt fladdermus inte större än en liten potatis. Den hade fallit ner på vägen så jag och Marie kämpade med att få den att greppa en gren i ett buskage som skulle hålla den i trygghet. Lilla älskling, borde tagit hem den och matat den med flaska…

En till grej är att på kvällen så orkade vi inte gå upp gatan till oss (300-400 meter?) så Marie frågar en snubbe om han kan köra oss upp, alla är så vänliga här o såklart han sa Ja! Åkte rally upp till entrén och det tackar vi för. Lite läbbigt att promenera på öde gator men det är tryggt här.

Hoppas du gillade inlägget och kan nyttja dessa tips när du åker hit 🙂

Kram från oss!

Från mardröm till magisk!

Perfekt första dag i Dubrovnik 🙂

Dagen började ju ingen vidare, vi höll på att missa vårt flyg pga att taxichauffören inte tog rätt avfart!

Hur som efter frukost på Pontus så påbörjade vi vår fantastiska resa 🙂

Flighten tog ca 3 timmar och sen landade vi i fina, fina Dubrovnik! Resan från flygplatsen till hotellet var magisk. Påminner en del av Santorini blandat med Thessaloniki.

Framme på hotellet vid 10:50 och vårt rum var klart så checka in, sen blev det poolhäng!

Så skönt att bara kunna landa! Vi åt även lunch på hotellet 🙂

Upp på rummet, beställde en flaska vi och sen hade vi mys på balkongen med massa musik och lite musikquiz 🙂

Promenerade ner mot ”centrum” och vi var helt chockade över hur magiskt det är här!

Hamna ner på en beachclub där vi softa en stund innan vi promenerade längst strandpromenaden och hamnade på en suuuper trevlig och god restaurang precis vid vattnet.

Efteråt promenerade vi hem, decka skönt efter att vi gått upp 04:00, Hahahha!

Första dagen var MAGISK!

Nu äter vi en grym frukostbuffé, sen ska vi in till gamla stan, åka linbana, ta en båttur och äta lunch!

Later,

Marie och Yasmina

Mardröms morgon

Klockan ringde aldrig som jag lagt 1 timme innan den förbeställda taxin jag bokat en vecka sen skulle komma! Ni fattar paniken när jag vaknar och inser att taxin kommer om 20 minuter. Men lugn lugn allt ordnar sig….och när Marie vaknar så tror jag det är nayomi som ligger i sängen så jag tar ett grepp och väser ”vad gör du”!??! Alltså haha…

Taxin kommer inte. 15 min senare beställer jag Uber. Han åker bra och vi är 2 minuter från terminal 5 när han svänger av och åker mot UPPSALA! Helvetes jävla fuckin skit där åkte min puls genom taket. Han åkte 170/h så vi skulle hinna vända.

Vi hann. Allt ok. Hann till o med äta frulle på Pontus! Jag har allt med mig och nu sitter vi i planet. Tack gode Gud 🙂

See Ya! Kram Yaz

Jessica Frej veggo recept!

För 4 personer 🙂

Lovade ju att lägga upp receptet på den magiskt goda dragongrytan jag fick i går med bud. Håll till godo:

600 g quorn filéer
1/5 tsk salt
1/5 tsk peppar
2 msk rapsolja att steka i
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 dl vegetarisk fraiche
2 dl vegetarisk matgrädde
2 tsk mörk soya
1 msk äppelcidervinäger
4 msk torkad dragon
2 msk grönsaksfond
2 msk dijonsenap
8 bitar soltorkade tomater klippta i bitar

Tillbehör:
1 kg potatis, gärna rödskalig
Olivolja
Salt

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen i 1/5 cm skivor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta och ringla olivolja. Baka i ugn i ca 25 min.

2. Skala och hacka lök. Salta och peppra filéerna och stek dem sedan i rapsolja. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare 5 min på medelvärme. Tillsätt vegetarisk fraiche, vegetarisk matgrädde, äppelcidervinäger, soya, grönsaksfond, senap, dragon och de klippta soltorkade tomaterna. För om så allt blandas väl och låt puttra 5 min.

3. Servera dragongrytan med varm ugnsrostad potatis, voilà!

Smaklig måltid!

Ni kommer inte ångra er att i testa, den var på riktigt helt galet god 🙂

Förutom att maten är galet god är den också klimatsmart! Men vad menas egentligen med de? Jo så här är det: det som mäts är mängden utsläpp av växthusgaser, CO2e Man har mätt och sett att varje person har en egen ”budget” och den ligger på 2,5kg CO2e per person och dag. Detta är såklart supersvåra siffror att förhålla sig till, vad är vad kan man fråga sig men jag ska ge er ett exempel:

Om man tex gör en nöttköttsgryta med ris så hamnar siffran på 3,80 CO2e per portion. Jessica Frej dragongryra landar på 0,47 CO2e.

Så genom att välja Quorn kan du göra stora skillnader för miljön 🙂 bra va?

//Marie

5 tim till semestern!

Hoppas dagen går fort!

Nu består det endast 5 timmar innan jag checkar ut på jobbet och tar ett par VÄLBEHÖVLIGA dagar semester. I kväll ska jag hem till Yasmina och sova där då taxin hämtar oss 04:40… jäsp!

Men innan de ska jag hinna handla lite, packa väskan, plugga och svara på massa jobbmail 🙂

Om ni vill hänga med oss på resan så kommer vi uppdatera här såklart men direkt på våra Instastorys så följ oss på marierevedal och yasminaosman

Tjingeling,

Marie

Fick ett bud med lunch!

Kan vara de godaste vegetariska jag ätit 🙂

Vilken lyx, 11:50 kom ett bud till jobbet med två portioner lunch till mig… bara färdiga att värma 🙂

Mästerkocken Jessica Frej står bakom receptet och det var dragongryta på quorn filéer med potatis till.

Alla på jobbet blev givetvis nyfikna och snål som jag är behöll jag den andra portionen till mig själv. Ställde i kylen så nu har jag även lunch i morgon 🙂

Jag äter otroligt mycket quorn produkter men ska erkänna att just filéerna är inte riktigt min favorit men hennes smaksättning var magisk. Lovar att lägga upp receptet här i morgon om någon vill testa? Jag kommer garanterat göra den!

Tack snälla Amazing Alice och Jessica Frej. Mer hittar ni på min Instastory marierevedal

Later,

Marie

Packa väskan igen?!?

Imorse öppnade jag min väska och började förbereda tvätt och tog fram solskyddsfaktor. Imorgon blir det att planera per minut för att få dagen att gå ihop, på kvällen kommer Marie och sover över. Taxi hämtar oss 04.40…sen är det dags att känna doften av Arlanda igen Jipppiiii!!!

Dubrovnik here we come! Är taggad upp i tänderna på att komma iväg igen och dessutom på en tjejresa 🙂

20-23 grader, fatta vad skönt! Nu är det jobb jobb jobb

Kram Yaz